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標題: 印尼人最愛的家鄉味~營多麵煎餅 [打印本頁]

作者: lovecutec 時間: 2019-6-12 12:20 AM 標題: 印尼人最愛的家鄉味~營多麵煎餅

去年家裡菲律賓看護回家鄉，換了一個印尼看護來照顧長輩
除了照顧阿嬤之外也會幫忙煮飯，印尼料理老實說我們家還真的不太常接觸
加上他們因為宗教信仰的關係有些飲食習慣也和我們差滿多的

後來磨合了一小段時間，除了教她一些台式料理之外
也有請她做些拿手的印尼的料理讓我們嚐嚐
前陣子他準備了用印尼國民快煮麵Indomie營多麵做成炒麵
配料很簡單就加一些豆芽菜、雞肉、荷包蛋
沒想到我愛挑食的婆婆竟然賞臉!!!看起來蠻一般的卻意外的好吃

剛好家裡附近有一間東南亞商店，就可以去那邊買東南亞的料理包、香料等等
還有幾道我們家也都很喜歡，東南亞風味的燉牛肉，有香茅和椰漿的味道很開胃
另一道馬鈴薯煎餅我家小朋友很愛，馬鈴薯泥混牛絞肉再下鍋煎~

最近還有用營多麵做成泡麵煎餅給我們當點心吃
看起來蠻特別的，第一次吃到這種麵餅也覺得很新鮮
麵體還是Q的，邊邊煎有點脆脆的
煎過後營多麵的香氣又更被逼了出來，真的很好吃～
本來以為要去他們的那種東南亞商店才有賣
後來發現全聯就有在賣了啊XD還有蠻多種口味可以挑的
甚至還有東南亞商店沒賣的珍饌系列！

我最愛珍饌系列的蒜香口味，蒜香味濃郁但吃起來完全沒有那種嗆辣刺激感
裡頭辣椒粉因為小朋友和婆婆不太能吃辣，就只加入1/3到半包
也嘗試學了做成煎餅給大家吃~
就使用調味好的營多麵，加上蛋白去定型
我還有另外加些配料，吃起來會更豐富
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很推薦喜歡印尼料理的可以自己動手做
食材都很好取得，作法一點也不難！
有機會再和我們家看護學幾道料理
吃過後就被印尼料理深深吸引住了~~

作者: @AV@ 時間: 2019-6-12 01:41 PM

好厲害~~看起來好豐盛好好吃，筆記!!

作者: qqmommy 時間: 2019-6-12 01:49 PM

哇噻！看起來好好吃～～而且蠻方便料理的也！改天也來試試看

作者: laurawoolala 時間: 2019-6-12 03:05 PM

這個印尼營多麵超好吃!! 以前我外婆還在的時候她的看護也會煮給我們吃,
我們愛吃到有一陣子還會去印尼商店買XDD現在直接在大賣場就買得到了, 珍饌系列也大推~
每次看到一定會囤貨

作者: DarcyXiao 時間: 2019-6-12 05:48 PM

這擺盤真會...這時間看到也太餓

作者: dianalu 時間: 2019-6-20 12:42 PM

我也很喜歡印尼營多麵，之前有參加野餐節營多麵也有做成各種料理來賣，變化性很大，下次也要試試看泡麵煎餅xd

作者: 赤子之心 時間: 2019-6-28 06:30 PM

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作者: zoda0069004 時間: 2019-6-30 07:17 PM

我家之前也有印尼看護~他也都買這個麵吃

作者: aww881508 時間: 2019-7-8 04:14 PM

謝謝樓主分享
這個我愛吃
真想嘗看看
有機會一定要吃

作者: wolf7504 時間: 2019-7-9 01:31 AM

看起來還挺不錯的!謝謝分享改天也弄來吃吃看!

作者: ultramanpro 時間: 2019-10-21 06:11 PM

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作者: Joelslash 時間: 2019-10-21 08:47 PM

what a multi purpose indo noodle.....but this is very scarly

作者: mshannnnnn 時間: 2019-10-26 10:55 PM

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作者: K0837945 時間: 2019-10-27 12:19 AM

有點類似廣島燒
好特別
這時間看到
肚子都餓了

作者: ppm25cm 時間: 2019-12-4 12:52 AM

請問順序是???先炒麵在家蛋煎??還是...??

作者: mshannnnnn 時間: 2020-1-28 08:12 PM

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作者: huvec 時間: 2020-5-3 09:52 PM

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作者: sunzhimei 時間: 2020-6-10 11:10 AM

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作者: meow66 時間: 2020-6-11 10:44 PM

哇,看起來很美味
讓人口水直吞

作者: banpang 時間: 2020-6-14 01:21 AM

原來營多麵還可以這樣吃，謝謝樓主，找天試一下

作者: red0998 時間: 2020-7-20 11:10 PM

營多面真的是我去印尼最喜歡的美食哈哈哈哈哈

作者: desbloodtw 時間: 2020-8-29 11:24 AM

之前吃過一次吃完口超渴滿滿的調味料算是重口味

作者: yan871524 時間: 2020-12-1 10:22 AM

有沒有製作的食譜跟過程!!拜託拜託

作者: yyccyy0219 時間: 2021-7-17 01:51 AM

看起來非常可口美味,謝謝分享!!

作者: 我肥屍一樣得 時間: 2021-8-22 02:51 AM

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作者: 愛玉寒天 時間: 2021-8-27 03:05 PM

好厲害!!! 其實東南亞的泡麵都很便宜好吃
唯一的缺點是量太少XD

作者: nama999 時間: 2021-9-5 09:05 AM

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作者: verson 時間: 2021-10-27 09:31 PM

其實現在網拍上面各種口味都有了
除了indomie以外也有很多牌子可以試試
炒麵甜甜的醬真的很有印尼風格

作者: t168only 時間: 2021-11-23 12:46 PM

這看起來超好吃，找時間也來自己做看看。

作者: ccs98503 時間: 2021-12-7 01:50 PM

看起來好厲害之前吃印尼泡麵也都感覺好吃下次做做看

作者: ClearlyLost 時間: 2021-12-10 05:29 PM

感謝樓主無私的分享，謝謝您

作者: 只活一天李光洙 時間: 2021-12-19 12:07 AM

印尼營多麵真的時不時就會想吃，特別是宵夜的時間

作者: se0075566 時間: 2022-4-12 09:23 AM

一定很好吃啊，材料還有製作方法可以跟大家說嗎

作者: frank187243 時間: 2022-11-4 01:35 PM

看款若以右側圖的賣相來說,我不行
太像pun桶裡的畫面了,
我還是專心吃來一客的京敦肉骨口味就好

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