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標題: [網紅PO片稱「超商麵包2成分傷身」！營養師嗆：你體內也有][奇摩新聞][113.12.18] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 5 天前 標題: [網紅PO片稱「超商麵包2成分傷身」！營養師嗆：你體內也有][奇摩新聞][113.12.18]

隨著短影音平台的發展，不實資訊的傳播速度也更快。近期有一則關於超商麵包添加物有害健康的影片，在社群平台引發討論，造成民眾恐慌。針對這些未經查證的說法，有營養師就出面打臉，直呼「我們一天到晚在闢謠，就是有人持續在造謠⋯」。
營養師林世航在臉書粉專「林世航營養師的探索營養」發文PO出TikTok上影片截圖，宣稱超商麵包中的「脂肪酸甘油酯」、「麥芽糊精」等2成分最傷身。
對此，他直言，脂肪酸甘油酯就是乳化劑，可以把油、水混合，「硬要說的話，你體內的三酸甘油酯也不就是三個脂肪酸的甘油酯？這到底和血糖升高有什麼關係？」
此外，林世航說明，麥芽糊劑被包在大豆卵磷酯的括號內，大豆卵磷酯是「天然來源」的乳化劑，因為用量少，很難直接使用，所以需要用一些麥芽糊精填充方便使用，而因為全展開時需要把所含的添加物都寫出來，「排序那麼後面，就是量超級少，真的會引起血糖反應的是排名第一的麵粉！」
他指出，麥芽糊精就是「糊精」，是澱粉的半消化物，「吃飯吃麵的半消化態都有⋯」。最後，林世航表示，該影片背後還暗藏推銷股票投資的意圖，怒斥「難怪台灣人媒體識能越來越低能！因為就是一天到晚有人在亂講話啊！」
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感覺就是求流量讓大家有討論的話題，但話題是否為正確的觀念，對他們來說其實並不重要。

作者: aa0975707559 時間: 5 天前

所以這東西要少吃就對了讓超商都收起來阿

作者: 金凱杜 時間: 5 天前

好啦你吃到有點微胖了麵包本來就少吃點老闆下午都會買麵包請工人吃我都從瘦子吃到發胖了

作者: apache7174 時間: 5 天前

傷身傷身
這樣以後
還能吃啥

作者: afox1 時間: 4 天前

本帖最後由 afox1 於 2024-12-19 07:30 AM 編輯

好在看到後半段,不然還真不知道以後能吃什麼了.
(自己賺點,容易? 老是給我說這能吃,那不能吃)

作者: zogol 時間: 4 天前

沒關係的啦，台灣人民毒豬、核食、臭雞蛋都在吃了…還得用肺發電…

作者: M-L9 時間: 4 天前

造謠....
貪腐無能的民禁黨帶頭起的風啊

現在全民皆謠
立院也有個54謠

造謠一張嘴、闢謠跑斷腿

作者: lala8 時間: 4 天前

這個所謂的網紅那顆肚子裡面就一大堆了

網紅講的東西當作笑話就好，只要有流量就好

亂講也不用負責任

作者: powermodule 時間: 4 天前

食物最大問題是,保存時間短.
保存手段越好,越貴.
不貴的話,就是難吃.
=>讓細菌不想吃=人也不想吃.

因此有沒有添加防腐劑才是重點.
以台灣鬧過的食案風暴,應該降低很多了.

但是,如果是進口的,未知

投資股票有風險,不貪心的話,就定存吧.
風險幾乎是0.
(除了通膨)

作者: mos1972 時間: 4 天前

nn年前說豬油不是好東西... 現在豬油最健康 !!!
這樣的例子不少...
化學品已經充斥整個生活了只能減少根本無法杜絕

作者: liapapayyy 時間: 4 天前

偶爾吃應該是沒什麼問題，只要不是長期攝取對身體應該是影響不大啦...

作者: Luckyiop 時間: 4 天前

基本超商的食品.飲品為了保鮮都有加上防腐劑
所以如果想吃麵包的話
還是去麵包店買會比較健康

作者: ddrqooqoo 時間: 4 天前

外國真正的麵包

沒什麼添加物不好吃很硬

台灣烘焙業者為了生意

添加一大堆東西 !!!

作者: dofu1943 時間: 3 天前

重點根本不在傷身，而是超商麵包基本上都不好吃吧，好吃的在烘培坊啦

作者: slickers 時間: 3 天前

There are a lot of wrong information on the net.

作者: molitor 時間: 3 天前

真的是謠言很多，真的是要好好的查

作者: victor8520 時間: 3 天前

麵包少吃就對了
還是多吃原型食物比較健康~

作者: hwguihgwuihwgui 時間: 3 天前

其實傷身的源頭是糖
但幾乎所有食物是都有添加的

作者: supervh 時間: 3 天前

自己想吃就買
要是像這樣考慮這個關心那個
那....還有能吃的東西嗎..
所以不需要管這種說法....

作者: jk784786759 時間: 3 天前

麵包本來就是精製食品，對於有希望維持體態的人而言，本來就是要少吃的

至於網路謠言什麼的...
...只能說資訊判別這項能力很重要
畢竟闢謠的永遠追不上造謠的速度，只能仰賴更多人是智者而非愚者了

作者: yahourt 時間: 前天 03:08 PM

還好我從不買超商麵包
因為沒有賣全麥麵包

作者: lmzkk 時間: 前天 03:17 PM

戰亂的時候還會在意這些到時想吃都沒有

作者: ladiose 時間: 前天 05:13 PM

現在網紅為了搏流量，真的是完全開始胡說八道，而且說這些事情都不用查資料嗎?誤導民眾~

作者: qqazwsxedc 時間: 前天 06:57 PM

有時下班為了方便會買來吃現在都怕怕的了因為買了麵包還會買飲料傷錢包大肚子

作者: gotw99 時間: 前天 10:23 PM

少吃吧!講成這樣,現在吃什麼都嘛傷身體,你只是不知道科技與狠活而己

作者: 白無垢 時間: 前天 11:41 PM

這些網紅都是社會亂源亂帶風向...專業知識不足又愛亂爆料...搞的社會人心惶惶...

作者: waynetang 時間: 昨天 12:21 AM

曾幾何時大家變得沒這麼單純了，以往不確定的事情都不敢說，更不要說是拍成影片公開了，現在是什麼鬼話連篇都敢說，真假難辨，日子還真難過呀。

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