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標題: [黑暗料理界新秀！草屯特色「炸青蛙」饕客竟當雞排啃][奇摩新聞][114.3.30] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 5 天前 標題: [黑暗料理界新秀！草屯特色「炸青蛙」饕客竟當雞排啃][奇摩新聞][114.3.30]

南投草屯一家專賣海鮮炸物的蚵包店，最近因為一道「炸青蛙」引起熱議，店家挑選大隻田雞炸到金黃酥脆端上桌，不少饕客覺得新奇前來嘗試，但也不少人覺得這食物
「看起來太可怕」。
店家表示，這些青蛙不是抓來的，而是南部沿海的田雞美食。店家特意挑選大隻田雞，將整隻包裹粿粉炸到金黃酥脆，切塊端上桌，但也有客人豪邁地把「炸青蛙」
當「雞排」啃！
不過，這震撼的視覺效果讓部分顧客「驚呆不敢吃」，只能望「蛙」興嘆。除了炸青蛙，店內還有炸整隻飛魚，搭配主打的蚵包，讓草屯人也能嚐到來自大海的炸物盛宴。
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這還真是奇葩美食，雖然應該是美味的餐點，但是外觀太過勁爆，似乎容易嚇退許多人嚐試。

作者: sukicolo 時間: 5 天前

雖然很多人說青蛙肉吃起來口感很像雞腿
只是個人實在沒辦法接受
要我說~口感像雞腿?那我為何不直接吃幾腿就好
個人猜測應該是農業時代雞腿價格比較高昂
但青蛙可以在水田內抓到才有這吃青蛙的風氣吧

作者: eynyeyny246 時間: 5 天前

這道炸青蛙應該是相當美味，只是看到它的外型，很多人應該會失去胃口吧

作者: aa0975707559 時間: 5 天前

田雞味道很不錯做成三杯也很合味啊

作者: s7912 時間: 5 天前

太可怕了還是整隻的

作者: ymcajoy 時間: 5 天前

這個在台南新市區早就有了，還不錯吃

作者: waynetang 時間: 5 天前

整隻都可以吃嗎？我只有吃過腿而已，口感還不錯，真的像是雞肉一樣，但全蛙我就沒嘗試過了，我可能無法接受，這形狀有點讓人無法接受呀。

作者: 風間涼 時間: 4 天前

曾經有在不知道的情況下喝過青蛙湯(事後聽朋友說的)..

有吃到過切小塊的蛙肉..切塊後形狀倒是有像小塊雞肉..

至於口感..蛙肉感覺比較嫩..雞肉相對結實..

至於蛙肉味道..不太記得..因為我是喝湯的..湯裡只有兩三塊蛙肉..湯也是清甜好喝的..

至於這種整隻的我個人可能也不敢吃..雖然不排斥..但..就是不敢吃..

作者: Eviya9487 時間: 4 天前

小時候吃過田雞湯，已經沒什麼印象了
只記得甜甜的，肉很嫩

作者: zogol 時間: 4 天前

台灣人為了吃真的啥都敢…

作者: steven71831 時間: 4 天前

田雞是好吃沒錯...
但是你讓我看整隻再吃...
我真的無法

作者: shsew 時間: 4 天前

我雖然是沒吃過炸的青蛙啦，
但加大蒜水煮跟快炒的吃過，
就是很嫩的雞肉，還蠻好吃的

作者: gb1133405 時間: 4 天前

說實話切愾切塊下去炸有食慾整隻下去實在是

作者: xxxplusxxx 時間: 4 天前

基本上我個人是吃過腿啦
所以如果只有腿我還能接受
但要是整隻的話
應該沒幾個人敢輕易嘗試吧

作者: kid113 時間: 3 天前

炸過的東西除非醃料足夠多、久，不然其實大同小異，個人還是喜歡三杯或做成薑絲湯，很多人說吃起來像雞肉，也確實俗名叫田雞肉，但實際上二選一我會選前者，肉質相較於雞肉更加細緻、嫩，如果不敢吃整隻，可以先嘗試只吃後腿(雖然其他部位也沒啥肉啦...)，吃過就知道美味了~

作者: a0982830631 時間: 3 天前

炸成金黃色，外表看起來就沒那麼可怕了，可以嘗鮮看看

作者: bibby27 時間: 3 天前

吃過田蛙肉
但是那種是看不出雛型的
這種整支的真的不敢

作者: aa0975707559 時間: 3 天前

Eviya9487 發表於 2025-3-31 09:47 AM
小時候吃過田雞湯，已經沒什麼印象了
只記得甜甜的，肉很嫩

都是小時候人的回憶吃過的人都有年紀了

作者: hank22hank22 時間: 3 天前

不知道吃起來如何
但能稍微處理過比較好

作者: tomchen5566 時間: 前天 08:05 AM

我只吃正常食物，看到這種食物，不禁自我懷疑正不正常

作者: kevinken_2001 時間: 前天 05:24 PM

腿還蠻好吃的
整枝炸就太兇了
我不敢吃

作者: 112411 時間: 前天 05:30 PM

這外型我沒辦法,有切一切下鍋煮我可以

作者: rmingblack 時間: 前天 10:20 PM

改成炸哥吉拉
越怪越好

作者: as7715988 時間: 前天 11:22 PM

炸青蛙

小時候有吃過三杯田雞

不錯吃

作者: knightero 時間: 昨天 12:09 AM

這美食會有人不敢吃，
看的怪嚇人。

作者: ccharlies 時間: 昨天 09:04 AM

重點在於外型吧，以前講說田雞湯還以為是雞湯，吃了、喝了也沒覺得怎樣...

作者: 雨天等放晴 時間: 昨天 12:13 PM

還是別吃奇奇怪怪的東西吧
忘了武漢肺炎嗎?

作者: ind4spd 時間: 昨天 02:55 PM

以前聽說好像的是做成三杯田雞的比較多, 直接整隻拿來炸得好像沒有聽說過, 想像還是三杯的接受度比較高一點?

作者: 利希德 時間: 昨天 06:05 PM

田雞(水雞)肉不管水煮或三杯油炸都比口感雞肉軟嫩，只是蠻多怕的人不敢吃，但先從三杯開始又把頭去掉料理多少會接受吧。

作者: nsmx1rex 時間: 18 小時前

整隻炸就是噱頭罷了，覺得要推廣這種應該切塊看不出來

作者: slickers 時間: 17 小時前

i can't not take, the shape looks too scary to me....

作者: aa0975707559 時間: 10 小時前

hank22hank22 發表於 2025-4-1 10:46 PM
不知道吃起來如何
但能稍微處理過比較好

味道跟雞肉差不多調味一下就很好吃

作者: chegin 時間: 4 小時前

炸整隻完整呈現原始形體我承受不了

作者: heidguy 時間: 4 小時前

青蛙作為食材是很久了
但看到還是會有點害怕

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