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[轉載][異國料理]義式番茄乾洋蔥培根捲[複製鏈接]

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樓主
發表於 2024-12-6 07:46 AM|只看該作者|正序瀏覽
材料
四人份

十二塊日曬欖油漬番茄乾,另取三大匙漬番茄乾的橄欖油備用。

四顆洋蔥,約重500g

130g義大利培根pancetta,可以用一般的培根代替

四片墨西哥餅皮

115g新鮮馬自拉乳酪

作法
( 1 ) 洋蔥去皮切絲,番茄乾切長條,平底鍋以漬番茄乾的橄欖油熱鍋,加入洋蔥炒五分鐘至軟,再加入番茄乾,轉中小火炒十五至二十分鐘至洋蔥微呈焦糖色。
...
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