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| 端午節是華人文化中一個重要的傳統節日,除了划龍舟和紀念屈原,吃粽子也是這一天的重頭戲。然而,粽子的種類繁多,南北各地的製作方式和口味各有千秋,甚至在中部地區還有獨特的「消波塊」粽子。這場粽子大對決,你會選擇哪一種呢?
首先,我們來看看北部粽。北部粽以其粒粒分明的米飯和豐富的餡料著稱,熱量約在500到600大卡之間。這種粽子在製作時,米飯會先炒過,帶有油感,顏色金黃,讓人垂涎欲滴。搭配甜辣醬一起食用,口感豐富,讓人一口接一口。北部粽的製作方法是將炒好的料和熟米包起來再蒸,這樣的工序讓粽子更具嚼勁,像極了一道3D版的油飯。 ... |
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