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[轉載](生活百科)[白飯、蜂蜜都不宜冷藏!營養師示警:恐成細菌溫床][奇摩新聞][114.5.6][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 6 天前|只看該作者|倒序瀏覽
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許多人習慣將食物放進冰箱保存,認為可以延長保鮮期限,但營養師高敏敏提醒,像是大蒜、薑、洋蔥這類食材放進冰箱反而會加速腐壞,白飯放入冰箱冷藏可能成為細菌溫床。
營養師高敏敏在臉書粉專指出,有8種食材不適合冷藏保存,其中,蜂蜜在低溫環境下會結晶,不僅影響口感也不易取用,放在陰涼處保存即可。而番茄和黃瓜屬於不耐寒的蔬菜,放進冰箱反而容易皺縮、腐爛。柑橘類水果如橘子、柳丁、柚子等,冷藏後濕氣會滲入果皮的小孔,加速果肉腐壞。
...
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頭香
發表於 5 天前|只看該作者
我還想說蜂蜜不是超級食品,不會變壞什麼的。
原來是因為蜂蜜放冰箱後口感會變差,所以不適合放w。

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發表於 5 天前|只看該作者
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米飯我覺得還好耶 做炒飯的話保鮮膜冷藏是真的比現煮的飯好吃 而且其實炒過就沒啥細菌疑慮吧?再說了也能煮粥 我做廚房工作的餐廳 剩飯也很常放冷藏過夜 基本上處理得宜都沒事 至於其他提到的東西我是沒想到有誰會放冰箱啦...至少我自己不會 大蒜放冰箱幹嘛?沒人會生吃大蒜還要求他要冰冰涼涼吧?蔬果類應該也沒人會放阿 如果是用到一半的基本上保鮮膜+保鮮盒是沒問題的 阿如果要說放個幾天的 那很多暴露在空氣底下的東西放幾天冷藏都是會孳生細菌 跟放啥沒多大關係...
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發表於 4 天前|只看該作者
原來飯是冷凍比較好,看來保鮮盒又得買些塑膠的了
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 昨天 09:29 AM|只看該作者
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長知識了,現在要好好地改一下了




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發表於 昨天 03:33 PM|只看該作者
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蜂蜜本身就有很強的抗菌力,冷藏反而會降低
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發表於 昨天 09:05 PM|只看該作者
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發表於 昨天 09:14 PM|只看該作者
看法:一臉迷茫.
如果冷藏無效,那還需要冰箱嗎

再者,基本上沒有生機的食材,都是有保存期限的.
沒有誰能豁免.
除非能像外掛技能:空間戒指,修仙技能等.
=>能夠保鮮.

感概,總有莫名好有道理說法.
然後想笑:哈哈哈哈.

什麼最好?
答:新鮮阿.
魚肉,現抓的.
...
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發表於 8 小時前|只看該作者
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我血糖高,白飯放入冰箱冷藏可降低糖分,但容易滋生細菌,真是有一好,沒有兩好。
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發表於 1 小時前|只看該作者
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冰箱這種家電不是啥都能放




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